گندم یک گیاه است. پوسته بیرونی دانه (سبوس) برای تولید دارو استفاده می شود.
سبوس گندم منبع فیبر است. بعضی از مردم برای جلوگیری از بیماری های روده بزرگ (از جمله سرطان)، سرطان معده، سرطان پستان، بیماری های کیسه صفرا، هموروئید و وضعیتی که معده از طریق عضله دیافراگم (فتق هیاتال) از بین می رود، سبوس گندم را از طریق خوراکی مصرف می کنند. همچنین برای درمان یبوست، سندرم روده تحریک پذیر (IBS)، کلسترول بالا، فشار خون بالا و دیابت استفاده می شود.

چگونه کار می کند؟
سبوس گندم به منظور کاهش یبوست و افزایش میزان دفع مدفوع و میزان دفع روده به یبوست کمک می کند)

استفاده و اثربخشی؟
درمان یبوست
به نظر می رسد که مصرف سبوس گندم برای درمان یبوست ملایم و بازگرداندن عملکرد نرمال روده موثر باشد
جلوگیری از هموروئید 
مصرف سبوس گندم ممکن است به کاهش احتمال ابتلا به هموروئید کمک کند.
فشار خون بالا.
 به نظر می رسد مصرف سبوس گندم باعث کاهش فشار خون می شود.
سندرم روده تحریک پذیر (IBS). 
مصرف سبوس گندم باعث کاهش درد معده و بهبود عملکرد روده در افراد مبتلا به IBS خفیف تا متوسط می شود. 
جلوگیری از سرطان کولون (روده) و یا رکتوم. 
قابل اعتماد ترین تحقیق نشان می دهد که مصرف فیبر، از جمله سبوس گندم، باعث می شود که تومورهای کولون در افرادی که قبلا آنها را داشته اند دوباره ظاهر نشوند.

دیابت نوع ۲. 
به نظر می رسد مصرف سبوس گندم به طور مداوم کنترل قند خون را بهبود بخشید. به نظر می رسد فشار خون، سطح کلسترول و یا سایر عوامل مرتبط با بیماری قلبی در بیماران مبتلا به دیابت نوع ۲ بهبودی داشته باشد.
سرطان معده. 
به نظر می رسد افرادی که فیبر بیشتری مصرف می کنند، از جمله سبوس گندم، احتمال ابتلا به سرطان معده کمتر است.مقدار مصرف سبوس گندم
دوزهای زیر در تحقیقات علمی مورد مطالعه قرار گرفته است:
بزرگسالان
برای یبوست: ۲۰ تا ۲۵ گرم سبوس گندم در روز استفاده شده است. با در نظر گرفتن دوزهای بالاتر ۴۰ گرم در روز، بهتر از مصرف ۲۰ گرم در روز تاثیری ندارد.
برای هموروئید: ۱۰ گرم سبوس گندم دو بار در روز برای ۱۸ ماه مصرف می شود.
برای فشار خون بالا: ۳-۶ گرم  آرد گندم ، پوسته گندم  یا سبوس گندم و برنج قهوه ای همراه با رژیم غذایی استفاده شده است.
برای سندرم روده تحریک پذیر (IBS): 30 گرم از سبوس گندم در روز تا ۱۲ هفته استفاده شده است.