مقالات

گندم‌ شیر و شال دُر کردن؛ از آیین‌های شب چله

رفتن به پشت‌بام منازل و طلب تنقلات شب‌چله از همسایگان «شال دُر کردن» و همچنین تهیه گندم‌شیر به‌عنوان یکی ‎از ...

معجزه جوانه گندم

جوانه گندم یکی از بهترین مکمل‌های غذایی است که در بیشتر سبد غذایی خانواده‌های ایرانی قرار نگرفته است. زمانی که ...

بلغور گندم برای دیابتی ها مفید است یا مضر؟

یک متخصص طب سنتی گفت: نشاسته‌ موجود در بلغور خیلی آهسته‌تر از گلوکز و به تدریج در جریان هضم به‌صورت ...

نان خوب باید از آرد کامل تهیه شود

کارشناس کنترل کیفیت مواد غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید صدوقی یزد گفت : نان خوب باید از آرد سبوس دار ...

ربات ها در انگلیس کشاورزی می کنند

  «جان لوییس پارتنرشیپ» (John Lewis Partnership) شرکت مادر فروشگاه های زنجیره ای «وایت رز اند پارتنرز» در انگلیس با ...

راه کار دنیا برای حل مشکل گندمکاران

  بورس کالا، راه حل دنیا برای برون رفت از مشکلات حوزه کشاورزی پورعباسی کارشناس اقتصادی گفت: در دنیا راه ...

حساسیت غذایی یا حساسیت به غذا؟

طی دهه‌های گذشته، روش‌ها و متدهای مختلفی برای آزمایش حساسیت به غذا در گوشه و کنار جهان ابداع‌شده است اما ...

نان با آرد برنج عاری از گلوتن می تواند تولید نان جهانی را متحول کند

۱۰۰% طبیعی، ۱۰۰% بدون گلوتن - برای نبرد غلات آماده شوید . محققان دستور العمل تهیه نان جدیدی را تازه ...

گندم برای خوراک دام مناست نیست

رئیس بنیاد توانمندسازی گندمکاران گفت: ۱۶۰۰ تومان با توجه به تورمی که بانک مرکزی آن را ۲۱ تا ۲۴ درصد ...